İlçeye ait tarım arazilerinde yetiştirilen ürünleri aracısız şekilde vatandaşlarla buluşturmayı hedefleyen Efeler Belediyesi, kış ve bahar aylarında büyük ilgi gören yedi farklı enginar konservesinin üretimini başarıyla tamamladı. Yaz sezonunun başlamasıyla birlikte üretim bandında bu kez Ege mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden deniz börülcesi ve kaya koruğu yer aldı.

Modern gıda güvenliği standartlarıyla geleneksel üretim yöntemlerinin buluştuğu tesiste, özenle toplanan Ege otları tazeliğini koruyacak şekilde işlenerek konserve haline getiriliyor. Böylece hem ürünlerin raf ömrü uzatılıyor hem de bölgenin doğal lezzetleri yıl boyunca sofralara ulaştırılıyor.

Geleneksel ürünlerin üretimi de devam ediyor

Kadın Emeği Tarımsal Ürün Fabrikası'nda üretim yalnızca Ege otlarıyla sınırlı kalmıyor. Yapılan inovasyon çalışmaları sayesinde ürün çeşitliliği 20'den 63'e çıkarılan tesiste, geleneksel unlu mamuller de aralıksız üretilmeye devam ediyor.

Besin değeri yüksek atalık tohumlardan elde edilen karakılçık eriştesi, karakılçık buğday ekmeği, yumurtalı erişte ve yörenin coğrafi işaretli lezzetlerinden yuvarlama, fabrikada görev yapan kadınların emeğiyle hazırlanıp paketlenerek satışa sunuluyor. Böylece hem yerel üretim destekleniyor hem de kadın istihdamına katkı sağlanıyor.

Tarladan sofraya uzanan üretim modeli

Efeler Belediyesi tarafından üretilen tüm ürünler, vatandaşların sağlıklı ve uygun fiyatlı gıdaya ulaşabilmesi amacıyla hizmet veren Efe Bakkallar aracılığıyla tüketiciyle buluşuyor. Bunun yanı sıra Efeler'in kadınlarının emek vererek hazırladığı yöresel ürünler, efelerpazari.com.tr üzerinden Türkiye'nin dört bir yanındaki tüketicilere ulaştırılırken, ihracat çalışmaları sayesinde uluslararası pazarda da yer almaya devam ediyor.

Kadın emeğini, yerel üretimi ve katma değerli tarımı aynı çatı altında buluşturan Kadın Emeği Tarımsal Ürün Fabrikası, mevsimine uygun üretim anlayışıyla hem bölge ekonomisine hem de Efeler'in tarımsal kalkınmasına önemli katkı sunmayı sürdürüyor.